Rübezahl-Alm in Ellmau

Gezien het slechte (wintersport)weer vandaag niet op de ski’s gestapt maar de wandelschoenen aangetrokken. Het doel van de dag was om de weg naar de Rübenzahlalm Hütte in Ellmau eens op een andere manier te bekijken dan via de piste. In een zonovergoten Ellmau met een graad of 15 liepen we naar boven en kwamen aan bij de Rübenzalhalm Hütte. wanneer je je door de kleine deur (150) naar binnen begeeft verandert de zomerse sfeer buiten in een naar mijn idee altijd winterse sfeer binnen in de hut. Een haardvuur, kerstversieringen en de scheve (oude) houten muren en deuren van de hut maken het plaatje compleet. Qua gerechten is dit een perfect restaurant, alles wordt huis-gemaakt. Zo ook de traditionele kaiserschmarn, deze is zeer aan te bevelen. Later op de middag verandert de hut in een zeer gezellige apres-ski hut, met als voordeel dat je er niet alleen maar nederlanders tegenkomt (je bent tenslotte in het buitenland). Qua prijs zie ik het als een normaal restaurant, dus niet te gek maar ook niet goedkoop. Maar wanneer je er naartoe gaat doe je het voor de geweldige sfeer en het uitzicht over het dal.

Dit is op en top gezellig, lekker eten, knus, authentiek, open haard, niet duur en in een fantastich skigebied.

Een heeeeel oude alm hut (denk vanaf 1500 al). Een voordeur van 140 hoog… Maart het belangrijkste: de lekkerste, allerlekkerste snitzels… Droom er zelfs van!!!